ハロー

トゴです。

今日は「土曜の丑の日」ですね

土曜の丑の日は数回ありますね。7月20日金曜日と8月1日水曜日です。
7月20日が一の丑、8月1日が二の丑と呼ばれています。

イメージでは土曜の丑の日＝夏！って感じ。暑い！

なんでうなぎを食べるんでしょうね。不思議。

江戸時代、夏に売れないうなぎをどうにかして売ろうとしたのが始まりみたいですね。
「本日丑の日。食べれば夏バテもしないよ！」みたいな。そんな感じで流行ったらしいですね。諸説あり。

それからずっと丑の日が続いているなんてすごいですね。日本の伝統行事ですね。食べなきゃ。

でもうなぎって絶滅しそうって話でしたよね。
それで値段が高騰して大変と行きつけの鰻屋さんが言っていて潰れていました。

絶滅しそうなうなぎの代わりとして注目されているのがなまずやパンガシウスといった魚です。
最近のうなぎ真似技術も進んでいてすごくうなぎっぽくなるみたいです。

でもどうしても食感や味がうなぎにはならないのであと一歩！！

家でうなぎ食べますおいしー！！