あけましておめでとうございます！

年末年始は奇跡の9連休。

何をして過ごしたかな〜と振り返ったところ、ひたすら飲み食いしていた記憶しかありませんでした。

山梨の実家に帰省し、母の作る手料理の味を楽しんだのはもちろん

年末は恒例行事として親族ですき焼きパーティをしました。

奮発して買った霜降り牛肉をたらふく食べ、年越し蕎麦を食べ、とっても幸せでした。

年明けにはおせち料理を食べ、お餅を食べ、お寿司を食べ、

叔父に注がれた大吟醸を浴びるように飲みました。

本当にひたすら食べてたくさんエネルギーチャージしたのでこれから消化していきます！！

そして毎年悩むのが余ったお餅の消費ですね。

普通に食べても美味しいのですが流石に飽きてくるので、何かしらのアレンジを加えて食べています。

実際に作って特に美味しかったのが、SNSでレシピを見かけることが多かった「お餅のフレンチトースト」です！

餅と卵と砂糖と牛乳を混ぜて焼くだけの簡単レシピにも関わらずもちもちして満足感もあって最高でした…！

▼参考レシピ

https://macaro-ni.jp/84906

最近の楽しみは食なので、今年もたくさんの美味しいものを見つけて行きます！