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2021.09.09

オススメの鰻屋さん

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たかし システム / たかし

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残暑も過ぎて涼しくなり始めてきましたが、美味しい夏料理はまだまだ堪能できそうです。

今回僕が出向いたのは博多のうなぎ料理のお店「柳川屋」。



うなぎといえば蒲焼きが一般的だと思いますが、今回頂いたのはうなぎのせいろ蒸し。



個人的には焼き目があったほうが好きだったのですが、このせいろ蒸しを食べてからは考えが変わりました。

蒸したうなぎはフカフカとしたぜんぜん違った食感を味わうことができ、なんといってもうなぎのタレが染み込んだ蒸し飯が衝撃的な美味しさです。



うなぎは一般的には夏食べられますが、実は旬は秋から冬だそうですね。

値段はそこそこしますがその分の価値はありますのでぜひおすすめしたい一品です。

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